হিম প্রস্তাবের জন্য ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং: এটি কীভাবে কাজ করে এবং ব্যাগ নির্বাচন নির্দেশিকা

ফ্রিজার বার্ন একটি রহস্য নয়. এটি ঘটে যখন হিমায়িত খাবার থেকে আর্দ্রতা পালিয়ে যায় এবং পৃষ্ঠে বরফের স্ফটিক তৈরি হয় - এটি বায়ুর যোগাযোগের সরাসরি পরিণতি। ফুড ব্র্যান্ডের জন্য, এর অর্থ হল খুচরা বিক্রেতা পণ্যগুলিকে নিস্তেজ, শুকনো এবং অরুচিকর দেখাচ্ছে। ভোক্তাদের জন্য, এর মানে স্বাদ এবং টেক্সচার যা প্রত্যাশার কম হয়। ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং উৎসে এই সমস্যার সমাধান করে।

সিল করার আগে বায়ু অপসারণ করে, হিমায়িত খাবারের জন্য ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং একটি কম-অক্সিজেন পরিবেশ তৈরি করে যা ফ্রিজার পোড়া থেকে রক্ষা করে, অক্সিডেশনকে ধীর করে দেয় এবং ব্যবহারযোগ্য শেলফ লাইফকে প্রসারিত করে-প্রথাগত ফ্রিজার স্টোরেজের তুলনায় প্রায়শই দুই থেকে তিন গুণ। এই নির্দেশিকাটি ব্যাখ্যা করে যে কীভাবে সুরক্ষা কাজ করে, কোন পণ্যগুলি সবচেয়ে বেশি উপকৃত হয় এবং বাণিজ্যিক হিমায়িত খাদ্য অ্যাপ্লিকেশনের জন্য সঠিক ভ্যাকুয়াম ব্যাগ নির্বাচন করার সময় কী দেখতে হবে।

কীভাবে ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং হিমায়িত খাবারকে রক্ষা করে

মেকানিজম সোজা। একটি ভ্যাকুয়াম সিলার সীলটি বন্ধ হওয়ার আগে ব্যাগ থেকে বাতাস প্রত্যাহার করে, অভ্যন্তরীণ অক্সিজেনের মাত্রা শূন্যের কাছাকাছি কমিয়ে দেয়। অক্সিজেন বহুলাংশে বাদ দিয়ে, দুটি প্রাথমিক অবক্ষয় পথ-জারণ এবং বায়বীয় মাইক্রোবিয়াল বৃদ্ধি- উল্লেখযোগ্যভাবে ধীর হয়ে যায়।

ফ্রিজার বার্ন প্রতিরোধ। ফ্রিজার বার্ন ঘটে যখন খাবারের পৃষ্ঠ থেকে আর্দ্রতা কম হয় এবং প্যাকেজের অন্য কোথাও বরফের স্ফটিক হিসাবে জমা হয়। প্রচলিত প্যাকেজিং খাবার এবং ব্যাগের প্রাচীরের মধ্যে বাতাসের ফাঁক রেখে দেয়, যেখানে স্থানান্তর করার জন্য সেই আর্দ্রতা দেয়। ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং ফিল্মটিকে খাবারের সাথে সরাসরি সংস্পর্শে নিয়ে যায়, বায়ুর স্থান দূর করে এবং পৃষ্ঠের আর্দ্রতাকে জায়গায় আটকে রাখে। ফলাফল হল খাদ্য যা হিমায়িত স্টোরেজ জুড়ে তার রঙ, টেক্সচার এবং পৃষ্ঠের অখণ্ডতা বজায় রাখে।

জারণ নিয়ন্ত্রণ। মাংস, মাছ এবং হাঁস-মুরগির চর্বি অক্সিজেনের সংস্পর্শে এলে অক্সিডাইজ হয় - এমনকি ফ্রিজার তাপমাত্রায়ও র্যাসিড স্বাদ এবং অ-গন্ধ উৎপন্ন করে। কম তাপমাত্রায় প্রক্রিয়াটি ধীর, তবে এটি সম্পূর্ণরূপে বন্ধ হয় না। কার্যকরভাবে সিল করার আগে প্যাকেজ থেকে অক্সিজেন অপসারণ অক্সিডেটিভ র্যান্সিডিটি থামিয়ে দেয়, ওপেন-এয়ার ফ্রিজার স্টোরেজের চেয়ে কয়েক মাস বেশি সময় ধরে স্বাদের গুণমান রক্ষা করে।

মাইক্রোবিয়াল বাধা। বেশিরভাগ ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া এবং ছাঁচের বৃদ্ধির জন্য অক্সিজেন প্রয়োজন। ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং একটি অ্যানেরোবিক পরিবেশ তৈরি করে যা হিমায়িত স্টোরেজের সময় এবং উৎপাদন এবং ব্যবহারের মধ্যে কোল্ড চেইনে অ্যারোবিক লুণ্ঠনকারী জীবগুলিকে প্রসারিত হতে বাধা দেয়। এটি সমস্ত অণুজীবের ঝুঁকি দূর করে না - যেমন অ্যানেরোবিক জীব C. বোটুলিনাম নির্দিষ্ট কিছু পণ্যের জন্য আলাদা হ্যান্ডলিং প্রোটোকলের প্রয়োজন-কিন্তু হিমায়িত খাদ্য প্রয়োগের সিংহভাগের জন্য, বায়বীয় লুণ্ঠনের হ্রাস যথেষ্ট।

শেলফ লাইফ সুবিধা: ভ্যাকুয়াম বনাম প্রচলিত হিমাঙ্ক

প্রচলিত ফ্রিজার স্টোরেজের তুলনায় ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিংয়ের শেলফ লাইফ সুবিধা পণ্যের বিভাগগুলিতে ভালভাবে নথিভুক্ত করা হয়েছে। হিমায়িত খাদ্য ভ্যাকুয়াম সিল করা গড়ে 2-3 বছর স্থায়ী হয়, স্ট্যান্ডার্ড ফ্রিজার ব্যাগ বা মোড়ানো একই পণ্যের জন্য 6-12 মাসের তুলনায়। পার্থক্যটি উচ্চ-চর্বি এবং উচ্চ-আদ্রতাযুক্ত পণ্যগুলির জন্য সবচেয়ে বেশি উচ্চারিত হয়, যেখানে অক্সিডেশন এবং ফ্রিজার বার্ন সবচেয়ে বড় মানের ঝুঁকি তৈরি করে।

লাল মাংসের জন্য, ফ্রিজারে ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং প্রায় 6 মাস থেকে 2-3 বছর পর্যন্ত গুণমানের সঞ্চয়স্থান বাড়ায়। মাছ এবং সামুদ্রিক খাবারের ক্ষেত্রে, উন্নতি একইভাবে তাৎপর্যপূর্ণ—প্রচলিত প্যাকেজিংয়ে হিমায়িত মাছ সাধারণত 3-6 মাসের মধ্যে গুণমানের অবনতি দেখায়, যখন ভ্যাকুয়াম-সিলড মাছ একই স্টোরেজ পরিস্থিতিতে 1-2 বছরের জন্য গ্রহণযোগ্য গুণমান বজায় রাখে। হিমায়িত করার আগে ভ্যাকুয়াম সিল করা হলে ফল এবং শাকসবজি স্পন্দনশীল রঙ, খাস্তা টেক্সচার এবং পুষ্টির উপাদানগুলিকে যথেষ্ট বেশি সময় ধরে রাখে।

বাণিজ্যিক দৃষ্টিকোণ থেকে, বর্ধিত শেলফ লাইফ সরাসরি সংকোচন, কম রিটার্ন হার এবং ইনভেন্টরি ম্যানেজমেন্ট এবং ডিস্ট্রিবিউশন লজিস্টিকসে বৃহত্তর নমনীয়তায় অনুবাদ করে। পণ্যগুলি বৃহত্তর ব্যাচে উত্পাদিত করা যেতে পারে, দীর্ঘ সময় সংরক্ষণ করা যেতে পারে এবং গুণমানের আপোষ ছাড়াই বেশি দূরত্বে পাঠানো যেতে পারে—সুবিধা যা সরবরাহ চেইন জুড়ে যৌগিক।

কোন হিমায়িত খাবারগুলি ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং থেকে সবচেয়ে বেশি উপকৃত হয়

ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং হিমায়িত পণ্যের বিস্তৃত পরিসরে অর্থপূর্ণ মানের সুরক্ষা প্রদান করে, তবে কিছু বিভাগ সবচেয়ে নাটকীয় উন্নতি দেখতে পায়।

মাংস ও হাঁস-মুরগি। যে শ্রেণীতে ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিংয়ের দীর্ঘতম বাণিজ্যিক ইতিহাস এবং সর্বাধিক প্রতিষ্ঠিত গুণমানের সুবিধা রয়েছে। তাজা কাটা গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, ভেড়ার মাংস, এবং ভ্যাকুয়ামের নীচে প্যাকেজ করা পোল্ট্রি অংশগুলি প্রচলিতভাবে মোড়ানো কাটার তুলনায় প্রাকৃতিক রঙ এবং স্বাদ অনেক বেশি ধরে রাখে। আঁটসাঁট ফিল্ম কন্টাক্টও কাটের আকৃতি বজায় রাখে এবং পৃষ্ঠের ডিহাইড্রেশন প্রতিরোধ করে যা হিমায়িত মাংসকে খুচরা বিক্রিতে অপ্রীতিকর দেখায়।

মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার। পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট বেশি, সামুদ্রিক খাবার সব হিমায়িত পণ্যের মধ্যে সবচেয়ে জারণ-সংবেদনশীল। প্রথাগতভাবে প্যাকেজ করা হিমায়িত মাছে, এমনকি -18 ডিগ্রি সেলসিয়াসেও রেসিডিটি তুলনামূলকভাবে দ্রুত বিকাশ লাভ করে। ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং প্রিমিয়াম সীফুড পণ্যগুলির জন্য অপরিহার্য যেখানে গন্ধ অখণ্ডতা একটি মূল বিক্রয় পয়েন্ট। আমাদের উচ্চ বাধা হিমায়িত সীফুড ব্যাগ বিশেষভাবে এই অ্যাপ্লিকেশনের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, উচ্চ অক্সিজেন এবং আর্দ্রতা বাধা কার্যকারিতার সাথে ভ্যাকুয়াম-সামঞ্জস্যপূর্ণ সিলিংকে একত্রিত করে যা সামুদ্রিক খাবার সংরক্ষণের দাবি করে।

ফল এবং সবজি. IQF (ব্যক্তিগতভাবে দ্রুত হিমায়িত) উত্পাদন পুষ্টির মান ভাল বজায় রাখে, কিন্তু সঠিক ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং ছাড়া পৃষ্ঠের গুণমান খারাপ হয়। বেরি, ভুট্টা, এডামেম এবং অন্যান্য উচ্চ-আদ্রতাযুক্ত শাকসবজি বিশেষ করে প্রচলিত প্যাকেজে বরফের স্ফটিক গঠন এবং জমাট বাঁধার ঝুঁকিপূর্ণ। ভ্যাকুয়াম সিলিং পৃথক টুকরা আলাদা এবং পৃষ্ঠ-অক্ষত রাখে।

প্রস্তুত খাবার এবং প্রস্তুত খাবার। আগে থেকে রান্না করা হিমায়িত খাবার, ডাম্পলিং, পাস্তা এবং অন্যান্য প্রস্তুত পণ্য ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং থেকে গুণমান সংরক্ষণ এবং অংশ উপস্থাপনের জন্য উপকৃত হয়। আঁটসাঁট সীল পণ্যের তৈরি আকৃতি বজায় রাখে এবং হিমায়িত হওয়ার সময় সস বা তরলকে বায়ু পকেটে পুল করা থেকে বাধা দেয়।

ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং ব্যাগের জন্য উপাদানের প্রয়োজনীয়তা

সমস্ত নমনীয় প্যাকেজিং ফিল্ম ভ্যাকুয়াম হিমায়িত খাদ্য অ্যাপ্লিকেশনের জন্য উপযুক্ত নয়। উপাদানের উপর স্থাপিত চাহিদাগুলি পরিবেষ্টিত বা ঠাণ্ডা প্যাকেজিংয়ের চেয়ে আরও কঠোর, এবং একটি অপর্যাপ্ত ফিল্ম নির্বাচন করার ফলে সিল ব্যর্থতা, পাংচার এবং কোল্ড চেইনে বাধা ভাঙ্গনের দিকে পরিচালিত করে।

নিম্ন-তাপমাত্রার নমনীয়তা। স্ট্যান্ডার্ড PE ফিল্মগুলি ফ্রিজার তাপমাত্রায় ভঙ্গুর হয়ে যায় এবং হ্যান্ডলিং, স্ট্যাকিং এবং পরিবহনের যান্ত্রিক চাপের অধীনে ক্র্যাক হওয়ার ঝুঁকিতে থাকে। হিমায়িত ভ্যাকুয়াম অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য ফিল্মগুলিকে অবশ্যই -40°C পর্যন্ত তাপমাত্রায় নমনীয়তা বজায় রাখতে হবে, সম্পূর্ণ কোল্ড চেইনের মাধ্যমে তাদের অখণ্ডতা বজায় রাখতে হবে, অনমনীয় না হয়ে বা সিলকে আপস করে এমন মাইক্রো-ফাটল তৈরি না করে।

খোঁচা প্রতিরোধের. হাড়ের মধ্যে কাটা, শেলফিশ এবং অনিয়মিত আকারের হিমায়িত পণ্যগুলি তীক্ষ্ণ যোগাযোগের বিন্দু তৈরি করে যা পাতলা বা অপর্যাপ্তভাবে শক্তিশালী ফিল্মগুলিতে প্রবেশ করতে পারে। PA (নাইলন) স্তর সহ মাল্টিলেয়ার সহ-এক্সট্রুড স্ট্রাকচারগুলি চাহিদাযুক্ত পণ্যগুলিতে ভ্যাকুয়াম-সিল করা প্যাকেজগুলিকে অক্ষত রাখতে প্রয়োজনীয় পাঞ্চার প্রতিরোধের সরবরাহ করে। আমাদের কম-তাপমাত্রা প্রতিরোধী, খোঁচা-প্রতিরোধী স্টেক প্রিন্টিং ফিল্ম রোল একই সাথে উভয় প্রয়োজনীয়তাকে সম্বোধন করে—হাড়-ইন এবং অনিয়মিত-প্রোফাইল হিমায়িত মাংস অ্যাপ্লিকেশনের জন্য বিশেষভাবে প্রকৌশলী।

উচ্চ অক্সিজেন এবং আর্দ্রতা বাধা। ফিল্মের অক্সিজেন ট্রান্সমিশন রেট (OTR) এবং জলীয় বাষ্প ট্রান্সমিশন রেট (WVTR) নির্ধারণ করে যে পণ্যের শেলফ লাইফের উপর ভ্যাকুয়াম অবস্থা কতটা কার্যকরভাবে বজায় রাখা হয়। বর্ধিত হিমায়িত সঞ্চয়স্থানের জন্য, EVOH বা অ্যালুমিনিয়াম অক্সাইড বাধা স্তরগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করা ফিল্মগুলি অবশিষ্ট অক্সিজেনের মাত্রা যাতে অক্সিজেন একটি উদ্বেগের বিষয় হয়ে উঠতে না পারে তার জন্য প্রয়োজনীয় কম OTR সরবরাহ করে। আমাদের উচ্চ-বাধা থার্মোফর্মিং ফিল্ম থার্মোফর্ম এবং পাউচ অ্যাপ্লিকেশন উভয়ের জন্য উপযুক্ত একটি মাল্টিলেয়ার সহ-এক্সট্রুড কাঠামোতে এই স্তরের বাধা কর্মক্ষমতা প্রদান করে।

সীল শক্তি এবং অখণ্ডতা. তাপ সীলকে অবশ্যই ভ্যাকুয়াম দ্বারা সৃষ্ট ডিফারেনশিয়াল চাপ এবং হিমায়িত বিতরণের যান্ত্রিক চাপ সহ্য করতে হবে। একটি ব্যর্থ সীল ভ্যাকুয়াম দূর করে এবং পণ্যটিকে বাতাসে উন্মুক্ত করে - প্যাকেজিংটি সরবরাহ করার জন্য ডিজাইন করা সমস্ত সুবিধা পূর্বাবস্থায় ফিরিয়ে দেয়। নিম্ন-তাপমাত্রার অবস্থার অধীনে সীল অখণ্ডতা পরীক্ষা হিমায়িত খাদ্য উত্পাদনে ব্যবহৃত যে কোনও ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং ফিল্মের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ গুণমান পরীক্ষা।

আপনার হিমায়িত পণ্যের জন্য সঠিক ভ্যাকুয়াম ব্যাগ নির্বাচন করা

ব্যাগ বিন্যাস, স্তর গঠন, এবং মুদ্রণ প্রয়োজনীয়তা সবই প্যাকেজ করা পণ্যের নির্দিষ্ট চাহিদার সাথে ইন্টারঅ্যাক্ট করে। এই ভেরিয়েবলগুলিকে সঠিকভাবে মেলে ওভার-স্পেসিফিকেশন (অপ্রয়োজনীয় খরচ) এবং কম স্পেসিফিকেশন (গুণমান বা নিরাপত্তা ব্যর্থতা) উভয়ই এড়িয়ে যায়।

ফ্ল্যাট ভ্যাকুয়াম পাউচ বেশিরভাগ বাণিজ্যিক হিমায়িত মাংস এবং সীফুড অ্যাপ্লিকেশনের জন্য আদর্শ বিন্যাস। তারা ফ্রিজারে ফ্ল্যাট শুয়ে থাকে, দক্ষতার সাথে স্ট্যাক করে এবং খুচরা বাজারে ভালভাবে প্রদর্শন করে। ইউনিট গণনার পরিবর্তে ওজন দ্বারা বিক্রি হওয়া পণ্যগুলির জন্য, পরিষ্কার ফিল্ম সহ ফ্ল্যাট পাউচগুলি প্যাকেজের মাধ্যমে পণ্যটিকে দৃশ্যমান করার অনুমতি দেয় - প্রিমিয়াম ফ্রেশ-ফ্রোজেন পণ্যগুলির জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ ক্রয় ড্রাইভার৷

স্ট্যান্ড আপ ভ্যাকুয়াম পাউচ স্যুট অংশ-নিয়ন্ত্রিত হিমায়িত পণ্য, খুচরা-প্রস্তুত উপস্থাপনা, এবং পণ্য যেখানে খাড়া প্রদর্শন বাণিজ্যিকভাবে গুরুত্বপূর্ণ। দ এন্টিফ্রিজ স্ট্যান্ড আপ হিমায়িত খাদ্য ব্যাগ ফ্রিজার শেল্ফ প্রদর্শনের জন্য প্রয়োজনীয় কাঠামোগত স্থিতিশীলতার সাথে ভ্যাকুয়াম-সামঞ্জস্যপূর্ণ নির্মাণকে একত্রিত করে, একটি প্যাকেজে পণ্য সুরক্ষা এবং একটি খুচরা-প্রস্তুত বিন্যাস উভয়ই অফার করে।

মুদ্রিত ফিল্ম রোল উচ্চ-ভলিউম স্বয়ংক্রিয় প্যাকেজিং লাইনের জন্য সঠিক পছন্দ যেখানে একটি ফর্ম-ফিল-সিল বা থার্মোফর্ম মেশিন ইন-লাইনে সমাপ্ত প্যাকেজ তৈরি করে। ফিল্মে কাস্টম প্রিন্টিং সম্পূর্ণ ব্র্যান্ডিং, পুষ্টি সম্পর্কিত তথ্য, এবং নিয়ন্ত্রক লেবেলিংকে সরাসরি প্যাকেজিং উপাদানে অন্তর্ভুক্ত করার অনুমতি দেয়, একটি পৃথক লেবেলিং ধাপ বাদ দিয়ে।

বিন্যাস নির্বিশেষে, নিশ্চিত করুন যে ফিল্ম কাঠামো পণ্যের প্রোফাইলের সাথে মেলে। হাড়-ইন পণ্যগুলির জন্য পিএ-রিইনফোর্সড স্ট্রাকচার প্রয়োজন। উচ্চ-চর্বিযুক্ত সীফুড এবং প্রিমিয়াম রেড মিট ওয়ারেন্ট EVOH বাধা স্তর। ধারালো প্রান্ত বা অনিয়মিত আকারের পণ্যগুলির ফিল্ম স্পেসিফিকেশনে অতিরিক্ত পাংচার প্রতিরোধের প্রয়োজন। সম্পূর্ণ ব্রাউজ করুন সম্পূর্ণ হিমায়িত খাদ্য প্যাকেজিং ব্যাগ পরিসীমা বিভিন্ন পণ্য অ্যাপ্লিকেশন জুড়ে বিন্যাস এবং স্পেসিফিকেশন তুলনা করতে।

ভ্যাকুয়াম হিমায়িত প্যাকেজিংয়ের জন্য খাদ্য নিরাপত্তা সম্মতি

খাদ্যের জন্য ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং নিয়ন্ত্রক প্রয়োজনীয়তা সাপেক্ষে যা সাধারণ প্যাকেজিং মান অতিক্রম করে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, খাবারের সাথে সরাসরি সংস্পর্শে আসা প্যাকেজিং উপকরণগুলিকে অবশ্যই খাদ্যের সংস্পর্শে আসা পদার্থগুলির জন্য FDA মানগুলি পূরণ করতে হবে- নিশ্চিত করে যে কোনও ক্ষতিকারক পদার্থ প্যাকেজিং উপাদান থেকে খাবারে স্থানান্তরিত হয় না ব্যবহারের শর্তে, যার মধ্যে হিমায়িত করা এবং মূল প্যাকেজিং-এ পরবর্তী রান্না করা সহ।

FDA-এর খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ন্ত্রক কাঠামো, যা হিমায়িত পণ্য সহ প্যাকেজ করা খাবারকে কভার করে, এটি প্রতিষ্ঠিত করে যে প্যাকেজিং উপকরণগুলি খাদ্যের সাথে প্রত্যক্ষ বা পরোক্ষ যোগাযোগের মাধ্যমে স্বাস্থ্যের ঝুঁকি তৈরি করবে না। হিমায়িত খাবারের প্যাকেজিংয়ের জন্য, এর অর্থ হল হিমায়িত তাপমাত্রায় ব্যবহারের জন্য উপকরণগুলি অবশ্যই পরিষ্কার করতে হবে এবং — যেখানে প্রাসঙ্গিক — রান্নার তাপমাত্রায় পণ্যটি উন্মুক্ত হতে পারে যদি প্যাকেজিংটি মাইক্রোওয়েভ বা ওভেন তৈরির জন্যও ব্যবহার করা হয়।

ফুড সেফটি মডার্নাইজেশন অ্যাক্ট (FSMA) মেনে চলার বাধ্যবাধকতাকে আরও প্রসারিত করে, যাতে প্যাকেজিং নির্মাতারা ভাল উত্পাদন অনুশীলন (GMPs) প্রদর্শন করে এবং নথিভুক্ত মান নিয়ন্ত্রণ প্রক্রিয়াগুলি বজায় রাখে। বাহ্যিক সরবরাহকারীদের কাছ থেকে ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং সোর্সিং খাদ্য ব্র্যান্ডগুলির জন্য, এর অর্থ হল প্যাকেজিং প্রস্তুতকারকের উপযুক্ত শংসাপত্র রয়েছে এবং উপাদান সম্মতির ডকুমেন্টেশন প্রদান করতে পারে।

লেবেলিং প্রয়োজনীয়তা ভ্যাকুয়াম-প্যাকেজ করা হিমায়িত খাবারের জন্যও প্রযোজ্য। ভ্যাকুয়াম সহ হ্রাসকৃত অক্সিজেন প্যাকেজিং (ROP) পদ্ধতিগুলি ব্যবহার করে পণ্যগুলিকে নির্দিষ্ট হ্যান্ডলিং নির্দেশাবলী বহন করতে হতে পারে - বিশেষ করে মাছ এবং অন্যান্য পণ্যগুলির জন্য যেখানে অ্যানেরোবিক প্যাথোজেনগুলি ঝুঁকি দেখাতে পারে যদি পণ্যটি এখনও সিল করা অবস্থায় ভুলভাবে গলানো হয়। লঞ্চের আগে নিয়ন্ত্রক কাউন্সেলের সাথে লেবেলিং প্রয়োজনীয়তা নিশ্চিত করা যে কোনও নতুন ভ্যাকুয়াম-প্যাকেজযুক্ত হিমায়িত খাদ্য পণ্য মার্কিন বাজারে প্রবেশ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। FDA-এর খাদ্য প্যাকেজিং নিরাপত্তা কাঠামো সম্পর্কে আরও তথ্য সরাসরি পাওয়া যায় প্যাকেজ করা পণ্যের জন্য FDA এর খাদ্য নিরাপত্তা নির্দেশিকা .